お知らせ 6/15(土)ワインイベント 余市の海と丘を訪ねるおいしい1日 ぎゅっと旨味が詰まった余市町の新ブランド「余市牡蠣」と、牡蠣のために生まれた白ワイン「オストレア・テール・ド・ヨイチ 2 続きを読む » 2024-04-22
お知らせ 新発売『北海道余市ひる貝カレー』、文化庁「食文化機運醸成事業100年フード」に認定 ひる貝とは イ貝(通称:ひる貝)は日本沿岸で採れる在来種で、古来より食用として利用されていました。外見はムールガイ(ム 続きを読む » 2024-03-20
読み物 海の見えるぶどう畑で 弘津ヴィンヤード 抜けるような青空と、天へ昇るぶどうの葉。海から吹くひんやりした風に、汗がすうっと引いていく。 余市の秋の始まり。収穫の時 続きを読む » 2023-10-09