※下記の作業は、一例となります。
伸びすぎた枝の先端や栞を刈り込む「摘心(てきしん」)や、枝を棚や針金に固定する「誘引(ゆういん)」など、時期によって作業内容は変わります。
「摘心」や「誘引」は主に収穫前の時期に行われ、果実の成熟を促します。
午前の作業がひと段落したら、お昼ご飯の時間です。
家族や同僚と一緒に、美味しい食べ物をいただきます。
しっかり休憩を取って、午後からの作業に備えます。
引き続き、作業を進めていきます。
収穫時期には果実の熟成具合や天候の状態を見極めながら、
収穫作業を行います。
ワイナリーが併設されている場合は、ワインの醸造作業にも取り組みます。
１日の仕事が終わりました。
片付けを済ませたら、明日の作業についての確認をします。
