余市近郊で獲れた魚介や地元の鹿や豚、農家さんから直接分けていただいた食材を使用した余市バル。京都やスペインの星付レストランで修行した仁木シェフの料理をソムリエの倉富が厳選したワインとともにお楽しみ下さい。