毎朝、余市や小樽周辺の沿岸で水揚げされた新鮮な魚を仕入れ、最高の鮮度を保つことに特にこだわっています。

当店では、「生」にこだわった本マグロのみを毎日販売しています。

Every morning, we purchase fresh fish caught in the coastal waters around Yoichi and Otaru, with a special focus on maintaining the highest freshness.

At our shop, we are particular about offering only fresh, never frozen, bluefin tuna every day.