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3 days ago

【余市のウニ漁】解禁しました！

今年のウニ漁が5月20日に解禁され、21日に漁が行われました。そして22日の午後には、余市郡漁業協同組合で入札が実施されました。
一般的に「初セリ」と呼ばれていますが、余市のウニは入札形式で取引されます。
東京では「上座」と称されるほど評価の高い、余市のウニ。

余市町内の新岡商店では、午後2時頃から競り落とされたウニが並びはじめ、並んだそばから次々とお客様が購入されていました。その人気ぶりには、毎年のことながら驚かされます！

漁期は8月31日まで。これからがまさに旬です！新鮮で美味しいウニを、余市町内の飲食店で味わうことができますので、ぜひ余市のウニを食べに来てください！とってもおすすめですよ！

【余市観光協会HP飲食店】
yoichi-kankoukyoukai.com/food/
　
【余市のウニが買えるお店】
■柿崎商店　
　　余市町黒川町7-25
　　0135-22-3354
■一鱗新岡商店　
　　余市町大川町6-30
　　0135-23-5618　

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